Kawa mrożona z Żabki: jak zrobić idealne chłodzenie na lato
Kiedy na zewnątrz jest trzydzieści stopni, gorące espresso przestaje być przyjemnością, a staje się wyrokiem. Żabka wreszcie wzięła to pod uwagę i wprowadziła letnie warianty kawy z dużą ilością lodu. Przez pierwszy tydzień upałów sprawdziłam każdą konfigurację dostępną przy ekspresie.
Jak działa system kawy mrożonej
Proces jest prosty, ale wymaga Twojego zaangażowania. W dedykowanych lodówkach przy strefie na gorąco (lub czasem w głównych zamrażarkach) znajdziesz specjalne przezroczyste kubki wypełnione w trzech czwartych kostkami lodu, zabezpieczone wieczkiem. Bierzesz taki kubek, podchodzisz do ekspresu, zdejmujesz wieczko, podkładasz pod wylewkę i naciskasz przycisk z ikoną “kawa mrożona” lub “iced coffee”.
Ekspres leje podwójne espresso i zimne spienione mleko bezpośrednio na lód. Całość schładza się błyskawicznie bez nadmiernego rozwodnienia. Cenowo wychodzi to około dziewięciu do dziesięciu złotych ze względu na doliczaną cenę kubka z lodem.
Które warianty mają sens
Moim ulubionym wyborem jest standardowe Iced Latte. Zimne mleko fajnie balansuje moc espresso, a lód trzyma temperaturę przez dobre dwadzieścia minut na słońcu. Drugą ciekawą opcją są syropy smakowe — waniliowy i karmelowy dobrze sprawdzają się na zimno, chociaż trzeba pamiętać, żeby dokładnie wymieszać kawę zaraz po zrobieniu; gęsty syrop lubi osiadać na dnie wśród kostek lodu.
Odradzam natomiast dodawanie gorącej wody z dystrybutora i próby robienia Iced Americano. Lód roztapia się błyskawicznie, a kawa robi się nieprzyjemnie wodnista. Jeśli chcesz czarną na zimno, lej samo espresso na pełen kubek lodu.
Tajna wskazówka
Jeśli ekspres pozwala na podwójne uderzenie kofeiny, zawsze wybieraj “Extra Shot” przy kawach mrożonych. Topniejący powoli lód zawsze minimalnie osłabia napój, a podwójne espresso gwarantuje, że pod koniec picia wciąż czujesz kawę, a nie tylko zabarwioną wodę mleczną.
Jak to się ma do kawiarni
Iced Latte z sieciowej kawiarni kosztuje dzisiaj dwadzieścia złotych w górę. Wersja z Żabki — dziesięć. Różnica w smaku? Zaskakująco mała. Zautomatyzowany proces zapewnia powtarzalność, a jakość ziaren w nowszych maszynach jest naprawdę przyzwoita.
Prawdziwa przepaść pojawia się dopiero przy napojach typu frappe, gdzie kawiarnia blenduje kawę z lodem i bazami smakowymi. Tego z automatycznego ekspresu nie uzyskamy.
Co nam się podoba
- Dwa razy tańszy napój niż w kawiarni przy podobnym smaku.
- Proces jest intuicyjny i bardzo szybki.
- Duże kostki lodu z fabryki Żabki roztapiają się wolniej.
Minusy
- Plastikowy kubek z lodem generuje sporo odpadów.
- Syropy trzeba dokładnie rozmieszać samodzielnie.
Wnioski na lato
Kawa mrożona z Żabki to zbawienie w gorące dni. Sieć dobrze przemyślała mechanizm sprzedając oddzielnie zamrożony kubek, zamiast instalować awaryjne kostkarki w każdym ekspresie. Jak na sklep typu convenience, to rozwiązanie niemal idealne.
